近年來，在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，由于缺乏疾病防治的有效手段，造成養(yǎng)殖水產(chǎn)動(dòng)物疾病頻繁發(fā)生，嚴(yán)重影響了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在此背景下，紫外線消毒技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用越來越受到重視，并成為一種新型的物理、化學(xué)消毒方法。本文就紫外線消毒技術(shù)在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用情況作一簡(jiǎn)要綜述。

1. 紫外線消毒原理

紫外線消毒是通過照射紫外線，破壞微生物的 DNA或 RNA，使之失去繁殖和代謝能力而達(dá)到消毒目的的一種方法。

2. 殺菌效果

紫外線消毒技術(shù)能夠有效殺滅水中的病原微生物，在實(shí)際應(yīng)用中，對(duì)細(xì)菌、病毒、藻類及微生物毒素等均有明顯的殺滅作用。在對(duì)河蟹養(yǎng)殖池水體消毒時(shí)，發(fā)現(xiàn)紫外線對(duì)河蟹體內(nèi)的細(xì)菌有明顯的殺滅作用，當(dāng)照射時(shí)間達(dá)到20 min時(shí)，可將河蟹體內(nèi)的大腸桿菌等細(xì)菌**殺死，同時(shí)還可殺滅河蟹體表寄生的部分病毒及藻類。對(duì)虹鱒養(yǎng)殖池水體消毒時(shí)，當(dāng)照射時(shí)間達(dá)到10 min時(shí)，能將虹鱒體內(nèi)細(xì)菌**殺死，且殺菌效果明顯優(yōu)于漂白粉等消毒劑。

3. 影響殺菌效果的因素

紫外光殺菌能力隨紫外線強(qiáng)度、照射時(shí)間和照射距離的增加而增大，但隨著照射距離的增加而下降。因此，在實(shí)際應(yīng)用中應(yīng)注意紫外線燈距離水體表面的距離，一般不超過2m。但如果水體中存在大量有機(jī)物（如藻類）或懸浮顆粒時(shí)，則紫外光殺菌效果會(huì)受影響，此時(shí)需增加紫外燈的數(shù)量和功率。此外，水溫對(duì)紫外光殺菌效果也有較大影響。水溫較低時(shí)，微生物對(duì)紫外線的敏感性較低；當(dāng)水溫升高時(shí)，微生物對(duì)紫外線的敏感性也隨之增強(qiáng)。此外，臭氧等化學(xué)物質(zhì)也可以促進(jìn)紫外線的殺菌效果。但在實(shí)際應(yīng)用中應(yīng)注意臭氧在水中的殘留量，以免對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境造成污染。

4. 紫外線消毒應(yīng)用中存在的問題及改進(jìn)措施

雖然紫外線消毒技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用越來越廣泛，但在實(shí)際應(yīng)用過程中也存在一些問題。如在進(jìn)行紫外線消毒時(shí)，有部分魚體對(duì)紫外線的敏感度很高，且對(duì)養(yǎng)殖水質(zhì)也會(huì)產(chǎn)生**的影響，因此需要進(jìn)一步提高紫外線的穿透力和對(duì)養(yǎng)殖水質(zhì)的適應(yīng)性；此外，紫外燈光源及燈管的使用壽命、安全性等也需要進(jìn)一步研究和完善。

5. 結(jié)語(yǔ)

近年來，隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)水產(chǎn)品的需求也不斷增加。但是，由于我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展時(shí)間較短，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平還比較低，導(dǎo)致水產(chǎn)動(dòng)物疾病頻繁發(fā)生。因此，發(fā)展我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)必須堅(jiān)持以防為主、防治結(jié)合的方針，把疾病控制在萌芽狀態(tài)，降低水產(chǎn)動(dòng)物死亡率，提高養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量和效益。利用紫外線消毒技術(shù)可以減少水產(chǎn)動(dòng)物病害的發(fā)生，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。今后還應(yīng)進(jìn)一步完善紫外線消毒技術(shù)應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，加強(qiáng)對(duì)紫外線消毒設(shè)備的研發(fā)與推廣；同時(shí)還要加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用紫外線消毒技術(shù)的研究。

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